Comment faire de la creme patissiere

Comment faire de la creme patissiere

Retournez les oeufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter lentement le sucre dissous dans une casserole le long du côté du bol, en fouettant rapidement avec un batteur électrique pour refroidir le mélange. Ajouter le beurre ramolli et coupé en petits morceaux, et la vanille en ralentissant.

Vidéo : Comment faire de la creme patissiere

Comment faire une crème pâtissière rapide ?

Comment faire une crème pâtissière rapide ?
© wikimedia.org
  • Étape 1. Faire bouillir le lait avec la saveur choisie (vanille ou autre).
  • Étape 2. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine.
  • Étape 3. Versez du lait chaud dessus.
  • Étape 4. Remettre à feu doux pour épaissir en remuant bien pendant 5 à 10 minutes.
  • Étape 5

Comment faire de la crème épaisse ? Pour faire de la crème sure, remettez-la à feu vif jusqu’à obtenir la consistance désirée et si c’est encore trop, ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs dissoute dans un peu de lait froid.

Confidentialite - Conditions generales - Contact - Publicites - Plan du site - Sitemap