Comment réussir son caramel Pour réaliser un caramel, versez le sucre dans une casserole ou une poêle, mettez sur feu moyen et patientez. Il faut attendre devant la casserole, sans rien toucher, que le sucre fonde et commence à se colorer. Ce n’est qu’alors que vous devez le remuer.
Vidéo : Comment faire caramel liquide
Comment faire du caramel mou facile ?
Description de la recette
- ÉTAPE 1. Coupez le beurre en petits cubes.
- Dans une poêle à feu moyen/élevé, verser le sucre et faire fondre jusqu’à ce qu’il caramélise. …
- Placer ensuite la sauce dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Dégustez immédiatement ou conservez votre caramel mou.